L’insorgenza dei disturbi del comportamento alimentare sta diventando sempre più precoce. Per disturbi come l’anoressia nervosa, la bulimia nervosa e il Binge Eating Disorder, l’età tipica di insorgenza era, fino a pochi anni fa, quella dell’adolescenza.
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Una volta concluso il periodo di scoperta che connota lo svezzamento, le sfide legate all’alimentazione dei bambini non finiscono affatto! Anzi, è proprio quando i piccoli cominciano a crescere un po’ che quest’ultime si fanno più intense. È in questo momento, infatti, che si gettano le basi dell’educazione alimentare che li guideranno per tutta la vita.
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11Giu
Che cosa indica l'etichetta? Le etichette dei prodotti preconfezionati indicano le caratteristiche di un alimento riportando informazioni molto interessanti relative al suo contenuto: la tabella nutrizionale, la lista completa degli ingredienti, l’origine del prodotto, le modalità di conservazione e i termini di scadenza. Per legge devono essere presenti anche il nome del prodotto, il quantitativo, … Continua a leggere A lezione di etichetta